Pasta carbonara
4 portioner
1 gul lök
2 paket bacon
2 vitlöksklyftor
500 g färsk pasta
3 dl grädde
4 äggulor
riven parmesanost
salt
svartpeppar
Koka upp vatten i en kastrull.
Klipp bacon i skivor och stek på medelvärme.
Hacka löken och stek med baconet.
Låt fräsa en stund och tillsätt sedan grädde, salt och svartpeppar.
Häll av pastavattnet och blanda ner såsen i pastakastrullen.
Låt stå på eftervärme en stund och servera sedan i djuptallrikar med riven parmesan och en äggula.