Citrontryffel
180 g kokosflingor
100 g mandelmjöl
80 ml kokosolja
115 g honung
1 tsk vaniljpulver
skal och saft av en citron
en nypa havssalt
Häll 45 g av kokosflingorna i en skål för att rulla tryfflarna i.
Häll resten av ingredienserna i en matberedare och mixa.
Forma till bollar och rulla i kokosflingorna.
Låt vila 30 minuter i kylskåp innan servering.