Vitkålsgratäng
4 portioner
1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vispgrädde
200 g färskost
2 dl riven västerbottenost
salt
peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken.
Stek lök och vitlök mjuka i smör.
Blanda ner vitkålen och låt fräsa i några minuter.
Blanda i grädde, färskost och kryddor.
Lägg allt i en ugnsform och fördela osten ovanpå.
Gratinera i cirka 15 minuter tills osten har fått färg.